Frische regionale und natürliche Küche.

Neben fleischhaltigen Gerichten bieten wir immer auch vegetarische Alternativen an.

Frischer Fisch aus dem Zürichsee und MSC Meeresfrüchte

• Gemüse und Obst aus biologischem Anbau
• Fleisch von Biobetrieben
• Fisch aus schonender und bestandserhaltender Fischerei
• Getränke aus biologischer Produktion und/oder fairem Handel

Wir verzichten zudem, folgende Nahrungsmittel anzubieten:
• Gentechnisch veränderte Produkte
• Zutaten wie Meeresschildkröten, Kaviar, Froschschenkel, Gänsestopfleber, Crevetten aus konventioneller Zucht