Natürlich geniessen
Wir kochen, was wir gerne Essen und dies ohne schlechtes
Gewissen.
Aus Überzeugung kochen wir möglichst ökologisch und regional. Wir setzen ganz auf saisonale Angebote. In unserer Frisch-Produkte-Küche beziehen wir die Nahrungsmittel mehrheitlich aus biologischem Anbau.
Unser Fleisch stammt von Tieren, die Natur- und Artgerecht gehalten wurden. KAGfreiland und Knospenlabel stehen für die strengsten Tierhaltungsrichtlinien der Schweiz. Auch unsere Fische stammen aus heimischen Gewässern (Wildfang). Wir setzen uns für die Nachhaltigkeit in der Nahrungsmittelproduktion und für die hohen kulinarischen Werte der natürlichen Küche ein und sind mit dem Label Goût Mieux ausgezeichnet, in ständiger Kontrolle und Zertifizierung durch Bio.Inspecta.
Wir essen mit allen Sinnen und wünschen Ihnen «En Guete»!
